MENUS PARA PERSONAS CON DIABETES MELLITUS TIPO 2

Diabetes Mellitus (DM)

La diabetes mellitus es un trastorno metabólico que se manifiesta por unos niveles de glucosa en sangre (glicemia) por encima de los límites normales. Si no se trata adecuadamente, estos niveles alcanzan valores excesivamente altos, dando lugar a las complicaciones agudas o crónicas de la diabetes.

Causas de la DM

La glucosa es un azúcar que proviene de los alimentos que comemos, circula por la sangre y es utilizada por el organismo para obtener la energía necesaria para desarrollar cualquier tipo de actividad. La causa de la diabetes es una anormal producción o funcionamiento de la insulina por el páncreas. La insulina es una hormona que fabrica el páncreas, cuya misión es facilitar el paso de los azúcares de la sangre a las células. En un paciente mal controlado o no tratado aparecerá hiperglicemia y glucosuria.

DETECCION DE LA DIABETES

El estudio de diabetes se realiza mediante la medición de la glucosa en sangre y en ayunas (glicemia basal) y se recomienda en las siguientes circunstancias:

En todos los individuos mayores de 45 años, y repetir cada 3 años mientras sea normal. En población más joven cuando existan factores de riesgo. Cuando aparezcan síntomas o signos que sugieran diabetes: poliuria (orinar mucho), polifagia (aumento del apetito), polidipsia (beber mucho por sed), pérdida de peso, retinopatía, proteinuria, infecciones urinarias de repetición, infecciones cutáneas de repetición,... Cuando el nivel de glucosa plasmática en ayunas está entre 110 y 125, hay que repetir la glucemia y si persiste, realizar un test de Tolerancia Oral (75g de azúcar disuelta en 300ml de agua que se ha de tomar en 3-5 minutos). Pacientes con antecedentes de Hipertensión arterial o trastornos del colesterol.

¿Cómo se diagnostica?

Una glicemia al azar, en plasma venosa, mayor de 200 mg/dl, Una glicemia plasmática en ayunas mayor o igual a 126 mg/dl, en 2 tomas en días distint. Una glicemia plasmática a las 2 horas de realizar el Test de Tolerancia Oral a la Glucosa ≥ 200 mg/dl.

Tratamiento:

Dieta alimenticia, Ejercicio físico, Autocontrol, Comprimidos o insulina, Educación en diabetes.

1.  Dieta:

La dieta es una dieta equilibrada, sana, y que no requiere un coste económico adicional:

Limitar la cantidad de azúcares simples; (que se absorben rápidamente por el intestino), lo que provoca subidas rápidas de la glicemia. El diabético debe evitarlos o limitarlos; todo tipo de azúcar, miel, mermeladas, refrescos, gelatinas, caramelos, chocolate, frutas en conserva, cerveza, vino dulce, tartas, pasteles, dulces. La fruta fresca, zumos naturales sin azúcar, compotas sin azúcar, contienen azúcares naturales así que para evitar subidas rápidas de la glicemia no se deben tomar en grandes cantidades en una sola comida. Los alimentos ricos en fibras son muy aconsejables, la fibra no se digiere, aporta volumen y enlentece el paso de la comida a través del estómago e intestino, disminuyendo la absorción de hidratos de carbono (azúcares). Alimentos ricos en fibra son: pan integral, fruta natural con piel, verduras frescas, verdura cocida, habas secas. Proteínas: son necesarias para el  crecimiento del cuerpo y la reparación de los tejidos. Los alimentos ricos en ellas son: carnes, pescados, huevos, queso, leche,(deben ser desgrasados) Grasas:  Hay que moderar el consumo de grasas, pero más importante es prevenir la elevación  del colesterol en la sangre. Para ello hay que reducir el consumo de grasas animales o saturadas. Lo ideal sería tomar un 70% de grasas vegetales y 30% animales. Reducir el peso en los diabéticos obesos, mediante la limitación de la cantidad de calorías y mantenerlo en aquellos diabéticos de peso normal. La mayoría de los diabéticos utilizan dietas entre 1.250 y 1.750 kilocalorías, según su grado de actividad física. Horario y reparto de las comidas: El repartir la dieta en al menos 4-5 comidas diarias ayuda a  mantener el equilibrio de los niveles de glucosa en sangre. Así se hará desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y un pequeño suplemento antes de acostarse. Es importante realizar las comidas a la misma hora  Alimentos especiales para diabéticos: NO FIARSE. La mayoría no ofrecen ventajas, pues presentan las mismas calorías. Solo algunos edulcorantes o endulzantes artificiales como sacarinas, aspartame y alimentos elaborados solo con este tipo de azúcares. Bebidas alcohólicas: EVITAR las que tienen alcohol y alto contenido en azúcar como cerveza, vinos dulces, sidras dulces, licores. Se pueden tomar  con moderación, las que tienen alcohol y baja cantidad en azúcar: whisky, vinos y jerez secos y sidra natural. Se consumirá siempre con las comidas y no más de 30-40 gr.

2. Ejercicio físico:

Es importante para el diabético por 3 razones importantes:

Ayuda a perder peso. Reduce los niveles de glucosa al incrementar la eficacia de la insulina. Es una buena prevención y tratamiento de la enfermedad cardiovascular.

3. Fármacos:

Los hay de dos tipos: antidiabéticos orales y la Insulina.

Hipoglucemias

Las hipoglucemias Son complicaciones frecuentes, se da por un exceso de dosis, comer menos de lo habitual y/o cambiar el horario de comidas, realizar más ejercicio de lo habitual. Se dan cuando la glicemia es menor de 60 mg/dl. Los síntomas son: sudor frío. Temblores, nerviosismo, hambre, debilidad, palpitaciones, hormigueos, hasta dolor de cabeza, alteraciones al hablar, cambios de comportamiento, trastornos visuales, convulsiones y en los más graves pérdida de conocimiento (coma).

¿Qué hacer en situación de hipoglucemia?

Cuidados de los pies

Muchas veces se pierde sensibilidad en los pies y el paciente no se percata de pinchazos, erosiones, roces, cortes...  Deben cuidarse con especial esmero para evitar la aparición de erosiones, infecciones y en último término gangrena, que puede conducir a la amputación.

Higiene de los pies: Lavarse todos los días los pies con agua templada y secarlos bien, observando si hay cortes, cambios de color...  Las uñas de los pies se deben cortar en línea recta y limar después los bordes, sin erosionar los dedos. Calzado: Es mejor calzar zapatos que zapatillas. Evitar los zapatos estrechos o que le molesten. Procure no caminar con los pies descalzos sobre superficies rugosas. No se siente cerca del fuego o del radiador. Evite llevar ligas o calcetines ajustados, pues dificultan la circulación. No utilice callicidas, en caso de tener callos acudir a su podólogo A continuacion, un modelo de Plan de alimentacion para reducir niveles de Glicemia o mantenerla controlada.

MENUS PARA REDUCIR LOS TRIGLICERIDOS Y EL COLESTEROL

Los triglicéridos

Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa.

El hígado también produce triglicéridos y cambia algunos acolesterol. El hígado puede cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos.

Nivel normal en Sangre

Los niveles de triglicéridos varían con la edad, y también dependen de qué tan reciente ingirió alimentos antes del

examen. La medición es más precisa si no se ha comido en las 12 horas previas al examen. El valor normal es de 150 mg/dL. Para quienes sufren problemas cardiacos, los niveles de esta sustancia deben ser inferiores a los 100 mg./dl.

Si el colesterol tiene un valor normal, un nivel elevado de triglicéridos no parece ser un factor de riesgo de enfermedad cardiaca, pero sí puede ser riesgoso al asociarse con diabetes y pancreatitis.

Los triglicéridos  y el colesterol

Cuando la persona come, los triglicéridos se combinan con una proteína en su sangre para formar lo que se llama lipoproteínas de alta y baja densidad. Estas partículas de lipoproteínas contienen colesterol. Para formar triglicéridos en el hígado el proceso es similar; el hígado toma los carbohidratos y proteínas sobrantes de la comida y los cambia a grasa. Esta grasa entonces se combina con proteína y colesterol para formar lipoproteínas de muy baja densidad, que son liberadas al torrente circulatorio.

Causas de altos niveles de triglicéridos

Puede tener varias causas:

• Exceso de peso: los triglicéridos aumentan generalmente a medida que aumenta el peso 
  
• Consumo excesivo de calorías: Los triglicéridos se elevan a medida que se aumenta de peso o se ingieren demasiadas calorías, especialmente provenientes de azúcar y del alcohol. El alcohol aumenta la producción de triglicéridos en el hígado.
  
• Edad: los niveles de triglicéridos aumentan regularmente con la edad
  
• Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos, esteroides, diuréticos causan aumento en los niveles de los triglicéridos.
  
• Enfermedades: La diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades renales y hepáticas están asociadas con niveles altos de triglicéridos. Entre los grupos que deben vigilar con mayor cuidado su nivel de triglicéridos se encuentran los diabéticos y las mujeres después de lamenopausia. Más de un 75% de los diabéticos tienen los niveles de triglicéridos altos y el 30% de las mujeres que han pasado por la menopausia sufren de este mismo problema.
  
• Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicéridos ocurren entre miembros de una misma familia 

A continuacion un modelo de Plan de Alimentacion para reducir los trigliceridos y el Colesterol altos.

Recuerden que es de mucha utilidad el consumo elevado de pescados, especialmente oscuros; bonito, caballa, jurel, sardna, anchoveta, asi como el consumo alto de vegetales y frutas.
Si hay exceso de peso considerar porciones moderadas.

ALIMENTACION DEL ADOLESCENTE

Guía de alimentación del adolescente 10 a 18 años.

La adolescencia es la etapa de tu vida en la que ocurren diversos cambios físicos, psíquicos y sociales, que te transforman de niño en adulto.

La pubertad se refiere a los cambios físicos que ocurren en la adolescencia, los que te transforman en un adulto con capacidad para reproducirte. Esto ocurre entre los 8 y los 18 años.

CARACTERÍSTICAS DE LA PUBERTAD

	Mujer	Hombre
Edad aproximada de inicio	8 a 12 años	10 a 14 años
Crecimiento en el periodo:
Peso	20 Kg.	23 Kg.
Talla	20 cm.	23 cm.
Estirón puberal*	10 – 12 años	13 a 14 años
Menarquia  (primera menstruación)**	10 a 14 años

* El estirón puberal corresponde al momento de mayor velocidad de crecimiento en talla. Dura aproximadamente 1 año.

** Con la primera menstruación comienza a disminuir tu velocidad de crecimiento. Pueden faltar aproximadamente 7 centímetros para alcanzar tu estatura definitiva.


En una población normal pueden haber niñas de 8 anos y niños de 10 años que ya están iniciando la pubertad (maduradores tempranos) Y también niñas de 12 años y niños de 14 años que recién están iniciándola (maduradores tardíos).

Evaluación del desarrollo puberalSe evalúa mediante las 5 etapas de Tanner:* Etapa 1: Sin desarrollo puberal o prepúber
* Etapa 2: Inicio puberal
* Etapa 3: Pubertad intermedia
* Etapa 4: Pubertad más avanzada. En esta etapa suele presentarse la menarquia en la mujer.
* Etapa 5: Pubertad completa (adulto (a))

Mujeres: etapas de Tanner para el desarrollo mamario

* Mama 1: Mama infantil. Sin desarrollo mamario. La areola se ve y se palpa plana.
* Mama 2: Se palpa un botón mamario duro bajo la areola.
* Mama 3: Se palpa y se ve una mama que ya sobrepasa la areola y se inicia recién el crecimiento del pezón. De perfil la mama se ve como un cono continuo, pequeño.
* Mama 4: La mama sigue creciendo y sobresale de la areola y el pezón.
* Mama 5: Mama adulta.

Varones: etapas de Tanner para el desarrollo genital

* Genital 1: Pene y testículos infantiles.
* Genital 2: Pene infantil. Testículos comienzan a crecer (entre 2 y 2.5 cms).
* Genital 3: Se inicia el crecimiento del pene en longitud. Testículos entre 2.5 y 3 cms.
* Genital 4: Crecimiento peniano en diámetro y longitud. Testículos entre 3 y 4 cms.
* Genital 5: Pene adulto. Testículos de 4.5 a 5 cms.

El vello púbico suele aparecer unos meses después que se inició el crecimiento mamario o testicular. Tú puedes evaluar por ti mismo en que etapa de Tanner te encuentras.

Evaluación del estado nutricional en los adolescentes.

Índice de masa corporal (peso/talla2) en varones por edad (CDC/NCHS/USA)

Edad	Déficit	Normal	Sobrepeso	Riesgo	Obesidad
10 11 12 13 14 15 16 17 18	<15.5 <15.9 <16.5 <17.0 <17.6 <18.2 <18.9 <19.5 <20.2	15.5 - 18.2 15.9 - 18.9 16.5 - 19.7 17.0 - 20.4 17.6 - 21.2 18.2 - 21.9 18.9 - 22.7 19.5 - 23.4 20.2 - 24.1	>18.2 >18.9 >19.7 >20.4 >21.2 >21.9 >22.7 >23.4 >24.1	>19.4 >20.2 >21.0 >21.8 >22.6 >23.4 >24.2 >24.9 >25.6	>22.1 >23.2 >24.2 >25.1 >26.0 >26.8 >27.5 >28.2 >29.0

Atención: Si iniciaste tu pubertad temprano (antes de los 11 años) o tarde (después de los 13 años) busca tu IMC de acuerdo a tu edad biológica (según la etapa de Tanner en que estés).

Índice de masa corporal (peso/talla2) en mujeres por edad (CDC/NCHS/USA)

 

Edad	Déficit	Normal	Sobrepeso	Riesgo	Obesidad
10 11 12 13 14 15 16 17 18	<15.5 <16.0 <16.5 <17.1 <17.6 <18.2 <18.7 <19.1 <19.4	15.5 - 18.7 16.0 – 19.5 16.5 – 20.2 17.1 - 21.0 17.6 - 21.7 18.2 – 22.3 18.7 - 22.9 19.1 - 23.4 19.4 - 23.8	>18.7 >19.5 >20.2 >21.0 >21.7 >22.3 >22.9 >23.4 >23.8	>19.9 >20.8 >21.8 >22.5 >23.3 >24.0 >24.7 >25.2 >25.6	>22.9 >24.1 >25.2 >26.3 >27.3 >28.1 >28.9 >29.6 >30.3

Atención: Si iniciaste tu pubertad temprano (antes de los 9 años) o tarde (después de los 11 años) busca tu IMC de acuerdo a tu edad biológica (según la etapa de Tanner en que estés).

Necesidades de energía
Las necesidades de energía están estrechamente relacionadas con tu sexo, edad y en forma muy importante, con tu nivel de actividad física.

Clasifica tu actividad física como ligera, moderada o intensa, principalmente de acuerdo a las actividades que realizas en tu tiempo libre.

Tipos de actividad física
1.- Actividad ligera
Adolescentes que no practican deportes, no realizan ejercicio en forma regular o trabaja como oficinistas y pasan gran parte del día sentados

2. - Actividad moderada:
Adolescentes que practican un deporte como fútbol, natación o atletismo por lo menos 3 veces a la semana, 2 horas diarias, o que caminen a paso rápido al menos una hora diaria. Jóvenes que trabajan como mecánicos, garzones, jardineros o que realizan actividades agrícolas.

3. - Actividad intensa:
Adolescentes que practican regularmente algún deporte de competencia, como fútbol o atletismo o aquel joven que realiza un trabajo que requiere un gran esfuerzo físico, como cargadores, leñadores, etc.

Pirámide Alimentaría
El Ministerio de Salud recomienda usar la Pirámide Alimentaría, que indica la variedad y proporción de alimentos que debes consumir durante el día. Elige una mayor cantidad de los alimentos que están en la base de la pirámide y una menor cantidad de los que están arriba, seleccionando diversos alimentos dentro de cada grupo.

Debido a que te encuentras en un periodo de rápido crecimiento y desarrollo, tu alimentación debe aportar la energía (o calorías) y todos los nutrientes que necesitas para tener el mejor estado de nutrición y salud.

La siguiente tabla muestra la cantidad de calorías (Kcal.) que necesitas diariamente, según el tipo de actividad física que realizas.

Necesidades de calorías según actividad física

Actividad física	Ligera Kcal.	Moderada Kcal.	Intensa Kcal.
Hombres
10 – 14 años	2200	2500	2800
15 – 18 años	2450	2750	3100
Mujeres
10 – 14 años	1800	2200	2500
15 – 18 años	1950	2350	2750

A continuación se indican las cantidades de alimentos que debes consumir diariamente si tu actividad física es ligera. Hemos ordenado los alimentos según su importancia para cubrir las necesidades nutricionales de tu edad.

Si practicas algún deporte necesitas agregar algunos alimentos según lo recomendado en cada grupo.


¿Por qué necesitas tomar leche?
La leche, el yogurt, quesillo y queso te aportan proteínas de buena calidad y calcio.

Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos de tu cuerpo y para que éste funcione normalmente.

El calcio es esencial para mantener tus huesos sanos y firmes y prevenir la osteoporosis, enfermedad muy frecuente en los adultos.


¿Cuánto necesitas consumir diariamente?
4 tazas de leche o yogurt.
1 rebanada de queso reemplaza a
1 taza de leche.


Aumenta el consumo de leche. Prefiere la de bajo contenido graso. Recuerda que puedes reemplazarla por yogurt, quesillo o queso fresco.


¿Por qué necesitas comer carne?
Las carnes te aportan proteínas de buena calidad, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento de tu organismo y para prevenir enfermedades como la anemia. El pescado contiene además grasas que te ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.

Las cecinas, embutidos, las vísceras (hígado, sesos), las carnes rojas (vacuno, cerdo, cordero), contienen grasas saturadas y colesterol. Consúmelas sólo en ocasiones especiales y en pequeña cantidad.

Puedes consumir huevos 3 veces a la semana, en reemplazo de la carne.


¿Cuánto necesitas consumir diariamente? 
Una presa de pescado fresco o en conserva, o pollo, o pavo, o 1 taza de legumbres cocidas o 1 huevo.

Prefiere las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. Así cuidas tu corazón.


¿Por qué necesitas comer verduras y frutas?
Porque contienen minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para proteger tu salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También contienen fibra, que favorece la digestión y baja el colesterol y el azúcar en la sangre.

¿Cuánto necesitas consumir diariamente?
2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas

Aumenta tu consumo de frutas verduras y legumbres te mantendrán sano y en forma.

¿Cuánto pan, arroz, fideos o papas necesitas comer?

• El pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se ha agregado vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.

• El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra y calorías.

• Prefiere pan y cereales integrales por su contenido de fibra.

• Si comes ocasionalmente galletas, queques, ramitas o similares, reemplaza una cantidad equivalente del pan indicado para el día.


¿Necesitas consumir aceites y grasas?
Sí, una pequeña cantidad de aceite te aporta ácidos grasos esenciales para la salud. Prefiere los aceites vegetales (oliva, raps, canola, soya, maravilla o maíz) crudos. Consume trituras sólo en forma ocasional.

Recuerda que muchos alimentos procesados contienen sal como snacks, papas fritas, galletas saladas, suflitos y otros. Por lo tanto, no agregues sal extra a tus comidas y prefiere los alimentos con menos sal.


Disminuye tu consumo de azúcar. Recuerda que muchos alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas, jugos, mermeladas, galletas, helados, tortas y pasteles).

Alimentos	Cantidad sugerida para el día
	Act. ligera	Moderada	Intensa
Lácteos	4 tazas	Ídem	Ídem
Pescados, carnes, huevos o legumbres	1 presa 4 veces /semana o 1 taza de leguminosas	Ídem	Ídem
Verduras	2 platos, crudas o cocidas	Ídem	Ídem
Frutas	3 frutas	Ídem	Ídem
Cereales, pastas o papas, cocidos	1 a 2 tazas	11/2 tazas	3 tazas
Pan (100g)	2 unidades	3 unidades	4 unidades
Aceite y otras grasas	6 cucharaditas	Ídem	Ídem
Azúcar	Máximo 6 cucharaditas	8 cucharaditas	10 cucharaditas

Los jóvenes que realizan mas actividad física y requieren mas energía, deben aumenta su consumo de pan, cereales y azúcar.


Sabías que si realizas Actividad Física:
• Tus músculos y huesos serán más fuertes y resistentes.

• Tu autoestima mejorará y te sentirás más seguro de tus capacidades.

• Gozarás de buena salud.

• Rendirás mejor en tus estudios y tus capacidades de aprendizaje mejorarán.

• Estarás menos expuesto al uso de sustancias dañinas para tu organismo (alcohol y drogas).

• Gastaras más energía por lo que tendrás un mejor control de tu peso corporal.

• Tu imagen corporal mejorará.

Realiza Actividad Física donde puedas aumentar tú
• Resistencia.

• Fuerza.

• Flexibilidad.

• Velocidad.


La actividad física habitual desarrolla tus capacidades de:
• Coordinación.

• Agilidad.

• Equilibrio.


¿Como?... simple:
• Practica deportes.

• Juega con tus amigos.

• Realiza actividades al aire libre en familia o con tus amigos.

• Participa en grupos de danza y baile.

• Utiliza las escaleras en vez del ascensor.

Fuente: INTA

ALIMENTACION DEL ESCOLAR DE 6 A 10 AÑOS

Guía de Alimentación del Escolar de 6 a 10 años

Ejemplos de actividades que puedes realizar todos los días:

• Juegos de fuerza como tracciones, luchas, trepas, saltos, etc. Para que tus huesos y músculos permanezcan más fuertes y tengas una buena postura.
• Juegos de resistencia: fútbol, básquetbol, anda en bicicleta, en skate, en patines, para que tu corazón y pulmones sean más sanos y tengas más energía.
• Juegos de destreza y habilidades con: Balones, cuerdas, bastones, neumáticos y practica juegos de ACROBACIA
• Juega con tus padres, tus amigos y amigas

Consejos saludables de alimentación

• Come al menos 5 porciones de verduras y frutas de distintos colores cada día. 
• Reemplaza la carne por legumbres 2 o 3 veces por semana.
• Lee las etiquetas de los alimentos y elige los bajos en grasas, azúcar y sal.
• Toma agua, completa 1,5 litros de líquido al día, incluyendo la leche y otros líquidos.

Sugerencias

• DESAYUNO

1 taza de leche
1 sándwich de palta o queso o una fruta o jugo de fruta natural.

•  COLACIÓN

fruta y 1 yogur

• ALMUERZO

1 ENSALADA DE LECHUGA CON TOMATE
1 GUISO (cazuela, carbonada o legumbres) o 1 trozo de pescado, ave o carne con arroz o fideos
1 fruta

• COLACION

1 taza de leche
1 pan con mantequilla

• CENA

1 ensalada o guiso de verduras con huevo
1 Papa amarilla
1 fruta

*Si practicas algún deporte puedes aumentar el consumo de pan, cereales o azúcar.

GUÍA DE ALIMENTACIÓN 6 A 10 AÑOS

Alimentos	Frecuencia	Cantidad Sugerida
		Niños	Niñas
Verduras	Diaria	2 platos crudas o  cocidas
Frutas	Diaria	3 unidades
Legumbres	2 veces por semana	1 plato chico
Pescado	2 veces por semana	1 presa chica
Pollo, pavo o carne sin grasa	2 veces por semana	1 bistec o presa chica
Lácteos bajos en grasa	Diaria	3 tazas
Huevos	2 a 3 veces por seman	1 unidad
Cereales o pastas o papas cocidas	4 a 5 veces por semana	1 plato chico
Pan	Diaria	2 unidades	1 ½ unidades
Aceite y otras grasas	Diaria	Poca cantidad
Azúcar	Diaria	Poca cantidad (máximo 5 cdtas)
Aporte calórico aproximado		1.700 kcal	1.550 kcal

____________________________________

EL PRE ESCOLAR DE 2 A 5 AÑOS

Alimentación del Preescolar de 2 a 5 años

ACTIVIDAD FÍSICA:
Para aprender, compartir, tener más amigos, descubrir, divertirse, permita que el niño pueda:

• Jugar en vez de ver televisión
• Jugar con balones, aros, cuerdas y todo lo que no haga daño
• Experimentar nuevas formas de movimiento y de equilibrio
• Pasear los fines de semana en contacto con la naturaleza
• Andar en bicicleta, en autito, en patines, en carro. En todo lo que pueda pedalear, traccionar y empujar.
• Jugar con objetos grandes, pequeños, de distintos colores, que pueda mover su cuerpo con sus brazos, con sus pies.

CONSEJOS:

• Acostumbra al niño/a a comer distintas frutas y verduras cada día.
• Reemplaza la carne por legumbres 2 veces por semana
• Evita darle frituras.
• Prefiere las preparaciones al horno o cocidas
• Lee las etiquetas de los alimentos y elige los bajos en grasas, azúcar y sal.
• Asegúrate que el niño tome 1,5 litros de líquido al día, incluyendo la leche.

SUGERENCIAS

Desayuno

• 1 taza de leche descremada con
• ½ taza  de cereales
• 1 fruta picada

Colación

• 1 vasito de yogur

Almuerzo

• 1 ensalada de tomate con pepino
• ¾ taza de puré con una presa chica de pescado
• 1 manzana picada

Colacion

• 1 taza de leche descremada

Cena

• 1 guiso de acelga con huevo y ½ taza de arroz
• 1 brocheta de fruta
• Infusion

EL PRIMER AÑO

NUTRICION INFANTIL

El aparato disgestivo del niño al primer año de vida esta maduro, lo que signifia que se encuentra en capacidad de digerir la mayor parte de los alimentos que consume la familia . En algunos casos los pequeños solo tienen unos cuantos dientes que iran completandose a lo largo del segundo año. Dejarlos usar los nuevos dientes es muy importante, aligual que practicar la masticacion.

Su insaciable curiosidad los lleva a experimentar con los alimentos. Aprenden a comer por si solos haciendo toda clase de malabares. Por lo general juegan con la comida , lo que les permite aprender sobre las diferentes texturas, colores y sabores. Derraman las cosas, se embadurnan e indican sus preferencias.

Es importante brindarle al niño sus requerimientos nutricionales, por lo que es necesario estar inforamdos sobre algunos aspectos basicos como cantidad y calidad y los tipos de alimentos provechosos.

la siguiente tabla permite conocer los grupos de alimentos y cantidades recomendadas para niños de 1 año

PROMEDIOS DE PESO, TALLA Y CALORIAS PARA NIÑOS DE 1 AÑO

Niños: 

PESO.-  Entre 9,600 y 9,800 Kg de peso

TALLA.- Entre 73 y 75 Cm

ENERGIA.- Entre 1,113 y 1,160 Kcal

Niñas:

PESO.- Entre 9,400 y 9,600 Kg de peso

TALLA.- Entre 72 y 74 Cm

ENERGIA.- Entre 1,090 y 1113 Kcal

A continuacion les dejo un menu modelo para niños de 1 año